VOFF

Det var kanskje noen av dere som la merke til bokstavene i kjøkkenvinduet 

i gårsdagens innlegg HER, og ja du leste rett-VOFF!

Jeg er ikke helt ferdig med slike bokstaver enda, 

og når de selges på Kremmerhuset for 5 kr pr stk, ja da måtte jeg bare ha noen nye, hi,hi... 

De passet så fint sammen med lyslyktene jeg fikk til bursdagen min i høst.

Ha en fin lørdag!

Dippedutter

På hytta har vi kastet ut det gamle stereoanlegget, og det var bruk for en ny radio.

Hjemme har vi hatt en Tivoli radio som både kan lades opp og brukes ute.

Det måtte bli noe lignende til fjells.

Fin julegave til mannen tenkte jeg, og durte i vei til butikken.

Utvalget i lyd er ENORMT, og i min leiting, ble ønsket (vel mitt iallefall), endret til en fantastisk bedre løsning ( ifølge meg ihvertfall). Nemlig en dockingstasjon til våre telefoner. 

At jeg ikke har tenkt på det før?

Tivoliradioen er nå flyttet til fjells, og denne har (etter julens gaveutdelinger)

blitt plassert her hjemme.For tiden står den på kjøkkenet, men den flyttes rundt etter behov.

Ja fjernkontroll har den også.Det geniale med den er at den også kan lades opp og tas med ut,

det følger endog med en veske så vi kan ha den med ut i båten, den lader opp telefonen samtidig, radioen stopper når telefonen ringer, vi får inn kanaler i hytt og pine,den kan brukes til ipad(som om jeg har det) ,vi kan spille av musikk fra f.eks.youtube og spillelister fra itunes,
og det er god nok lyd for oss her hjemme.Jøss så oppdatert vi plutselig ble her....

Og ja, mannen ble også glad for gaven *smiler*

Dere har vel oppdaget slike dippedutter for lengst dere vel?

Ensom majestet

 Løkblomstene svibel og amaryllis forbinder jeg egentlig bare med jul, 

så da stemte det nok ikke helt da jeg fortalte igår HER, at julepynten var ryddet bort.
For i vinduet står det en ensom svibel.
 Ikke akkurat majestetisk der den henger og slenger, men dog...

Sviblene er som regel ganske små når du kjøper de, og de bruker vel en ukes tid før de spretter ut i full blomst, så dermed lønner det seg å kjøpe de litt før jul slik at de står i blomst i julen. 

Siden jeg fikk denne rett før jul av en arbeidskollega, nyter jeg den for fullt etter at jeg kom hjem fra juleferie. Perfekt! Den har fått plass i en av koppene som jeg skrev om HER.

Disse søte, små løkene kommer i hvitt, lilla, blått og rosa i forskjellige nyanser, og er ganske rimelige. Supre til et festpyntet bord egentlig, men obs! de dufter sterkt!

 De trenger ikke vannes, og holder seg lengre dersom du setter dem kaldt og gjerne mørkt. 

Blomsten holder seg lenger dersom de settes litt kaldt og mørkt
også etter at den har sprunget ut. Ja ikke om dagen da,
for hvem har glede av en drøss med svibler

 i et kaldt og mørkt rom *smiler*

God helg!

Rød Jul

Litt nytt rødt på kjøkkenhyllen. Falt for disse herlige krusene med skjeer i porselen.

God helg

Letters

Juleavslutninger på jobb er både hyggelige og overraskende. 

I dag fikk jeg jammen 2 flotte Arne Jacobsen kjøkkenhåndklær i gave, 

som jeg ble kjempeglad for.

De passer utmerket både til kjøkkenet og mandelkvernen, hi,hi..

 Har du fått noen gaver ennå?

Bakerens barn....

I forrige måned mottok jeg denne herlige gruppen da jeg fylte år. 

Jammen er den like fin ennå, og pynter opp på kjøkkenet mitt! 

På trekassen den står i, kan man skrive noen fine ord. 

Ja jeg kunne jo skrevet en hilsen til deg som er inne og leser på bloggen min akkurat nå *smiler*

Men selv om jeg svømmer i kritt på jobb, er det mangelvare her hjemme dessverre. 

Det blir som med bakerens barn eller boller eller hvordan det nå var?

Ei kasse vin

Ja det hadde vært noe kanskje? Det er nemlig ei gammel vinkasse som dere så jeg hadde pærer i HER. Kassa ble tømt da jeg hermetiserte alle pærene tidligere i høst, som jeg fortalte om HER.

Men nå stod altså kassa tom, og jeg fikk lyst til å bruke den til noe. 

Synes den har så fin farge *smiler*

Så da ble den med opp på kjøkkenet, og rommer nyttige redskaper, 

oljer og annet som er kjekt å ha fremme.

  Jeg har en til, så nå funderer jeg litt på hvilken nytte 

den skal ha frem til neste års eple, og pæresesong?

Doctors order

Vi spiser altfor lite fisk og grønnsaker iflg ekspertenes statistikker. 

Dette inkluderer dessverre også meg!

Men dette fiskemåltidet er ett av de jeg har oftest. 

Kjapt,enkelt og lettvint! Akkurat som jeg liker det *smiler*

Du legger en fiskefilet av ønsket type, fersk eller frossen, på et stykke aluminiumsfolie. 

Kutt opp det du måtte ha av passende grønnsaker i kjøleskapet. 

Her har jeg brukt gulrot, paprika, asparges, løk og tomat. 

Dryss på litt sitronpepper og evt litt gressløk og en klatt smør, før du putter den i ovnen på 200 gr. 

Avhengig av om du har brukt fersk eller frossen fisk, er retten er ferdig på 15-20 min. 

Akkurat tidsnok til å koke ris.

Server gjerne med en klatt rømme.

Om sommeren putter jeg oppi poteter i båter, 

og dermed kan du ta med deg et helt middagsmåltid når du skal ut på fjorden og grille!

Sunt, enkelt og lettvint

Heisan. Vil bare dele et supernyttig tips med dere. Fiskeburger: Lettvinn og sunn middag på 123.

Bruk grove hamburgerbrød, legg på dressing,salatblader, tomat og agurk. 

Varm en fiskekarbonade i panna og legg på. Topp med ketchup og sennep.

Det er mye i media om fiskekaker for tiden, pass på at du får 

velsmakende fiskekarbonader MED fisk.

 I denne var det 60 % fisk.

Dette er også god og sunn mat å ta med seg ut på grillen eller bålet.

God appetitt!

Eames

To slike stoler står øverst på ønskelisten min etter at kjøkkenet ble nytt. 

Det gamle bordet jeg pusset opp, hadde passet sååå fint til en av disse Eames-stolene. 

Men så var det prisen da.... 

Det blir laget kopier av disse også, men det blir liksom ikke helt det samme?

 Har DU noe du ønsker deg?

Tyttebærkasse eller skoleransel?

På sensommeren, kjøpte jeg denne "ranselen" av ei hyggelig jente via Facebooksiden NEEDY, 

som jeg har fortalt om før.

Det viste seg at det var en hyggelig butikk hun jobbet i også da jeg hentet den, 

så jeg kom ut derfra med litt mer enn denne.

Jeg fikk fortalt at dette var en gammel ransel, og man kan se restene etter skinnreimene på baksiden av kassen. I ettertid, har jeg fått høre at man kalte disse for "tyttebærkasser" under krigen, og at de ble brukt også til dette formålet: å frakte tyttebær. Noen som vet noe mer?

Jeg har foreløpig bare satt denne her på kjøkkenet, 

men har planer om å henge den opp på veggen her en plass og ha magasiner i *smiler*

På epleslang

 Jeg fortalte dere om pæretreet i min pappas hage HER. Vel denne gangen har jeg vært på epleslang. Og jeg er ikke den eneste som har vært det kan jeg fortelle dere! 

Mitt rom i pappas hus vendte ut mot gaten, og hagen med frukttrærne. 

Det var ikke sjelden at jeg spionerte på dem som i kveldens mulm og mørke, 

stjal til seg et eple eller ei pære. 

Det var nok av frukt, så det var mest på gøy at jeg lagde litt spetakkel 

bak vinduet for å skremme dem, hi,hi. 

Kanskje DU var en av dem jeg skremte bort?

Imorgen har jeg bursdag, og siden vi har en kakelov på jobb som sier 

at man MÅ ha med kake når man har bursdag, 

er det vel ingen vei utenom selv om jeg akkurat har kommet hjem fra fjells

og heller kunne tenke meg å slenge beina i sofaen. 

Hva slags kake jeg skal lage er vel selvsagt?

Hermetiske pærer

Da lurer dere kanskje på hvordan det gikk med pærekassen som jeg skrev om HER igår?

Det tok sin tid, så jeg rakk bare 1/3 av pærene. 

De er nokså faste enda, så jeg drøyer resten til over helga. 

En liten smaksprøve underveis, viste at smaken var som den skulle. 

Jeg har gjort dette noen år, men det er like spennende hver gang allikevel. 

Lyst på oppskriften?

Lettvint hermetisering

Bruk nykokte, varme Norgesglass.

Del pærene i to, skrell dem og ta bort kjernehuset. legg dem etterhvert i en bolle med kaldt vann tilsatt litt sitron for å unngå misfarging.

Kok sukkerlake med 500-750 g sukker pr. liter vann. Jeg koker opp 1,5 liter vann med 800 g sukker pr kokning, og fyller på med mer vann og sukker til neste kokning. For dette må gjøres i flere omganger hvis du har mange pærer. Mens pærene koker, skreller jeg flere pærer;)

Når sukkerlaken koker, legger du i så mange pærer du får plass til i kjelen, og lar dem småkoke til de er passe myke. Jeg lot dem ligge ca 15 min.

Ta pærene opp og fyll i norgesglass. Kok opp laken igjen, og fyll den kokende laken helt opp i glassene. Tørk av evt. søl på glasskanten med en helt ren klut/håndkle, legg på gummistrikk, glasslokk, og skru til metallringen. Sjekk at glasset er tett ved å snu det på hodet.

Da er det bare å sette glassene kjølig og mørkt 

til du skal servere den lekre desserten sammen med pisket krem eller is?

God helg!

Ei kasse med pærer

I hagen til pappa står et pæretre. Det har stått der siden jeg var lita, 

og jeg husker hvor deilige desserter som ble tryllet fram hvert år fra dette treet. 

Det var nøye planlagt. Pærene var først plukket ned, og lå til modning i matkjelleren til de var passe myke. Da var det full jobbing i heimen. Pappa skrellet pærene, og mamma hermetiserte. 

Glass og pærer, skrell og sukker om hverandre på mitt kjære barndomskjøkken.

 I dag har jeg kvelden foran meg med denne herlige kassa med pærer.

I vektens tegn

Idag har jeg plukket med meg siste rest av lavendel fra hagen. 

De blomstrer faktisk for andre gang, og disse henger nå til tørk i fine buketter...

Hagemøblene er tatt inn for i år, og dette bordet ble til overs. 

Bordet kjøpte jeg for en stund siden i en bruktbutikk, og har gjort nytte for seg både inne og ute et års tid. Får ikke helt bestemt meg hvor jeg skal ha det, men

syns det passet riktig så fint inn her på kjøkkenet som et avlastningsbord, ikke sant?

Denne vekten var visst til overs hos det nygiftede paret jeg skrev om HER.

De har nok fått for mange gaver, hi,hi...

Men nå pryder den mitt "nye" bord på kjøkkenet, 

og passer godt inn her hos meg som er vekt selv.

Vi som er vekter, feirer jo fødselsdager nå fra 24. september-23.oktober.

Jeg får ta den som en foreløpig bursdagspresang *smiler*

Er du født i vekten?

Med fisk på fisketur?

Ja det føltes nesten sånn, der jeg stod og bakte blåbærmuffins igår kveld for å ta med til fjells....

 Jeg skal nemlig til fjells på hyttetur med DISSE herlige jentene, og tenkte å overraske dem med noen nydelige blåbærmuffins. Jeg har vist dere bilder av de før HER, 

men fikk lyst til å dele oppskriften også med dere*smiler*

Blåbærmuffins

Lag dobbelt porsjon når du er igang. Muffinsene er flotte å fryse ned;)

• 2 stk egg
• 1,5 dl sukker
• 75 g smeltet smør
• 0,5 dl melk
• 3 dl hvetemel
• 1 ts bakepulver
• 2 dl blåbær
Fremgangsmåte
(20 stk vanlig størrelse, i mine amerikanske muffinsformer her, blir det ca 10))

Sett ovnen på 225 grader C.

Visp egg og sukker til eggedosis. Tilsett det smeltede smøret, mel og bakepulver vekselvis med melken. Ha i blåbærene.

Ha røren i muffinsformer og stek midt i ovnen i 12-15 minutter.

Serveres varme eller lune med litt blåbærsyltetøy og pisket krem eller is til.

På kjøkkenbenken har det kommet litt nytt, kan du se hva det er? Jepp, et koppestativ!

Mangler bare noen flere kopper, foreløpig er kun mine to kopper fra Chios hengt opp....

God helg ♥